Ubicado en el corazón del casco histórico de la Hacienda Santa Cruz y rodeado de exuberantes jardines, Valentina es mucho más que un restaurante: es un viaje sensorial a través de los sabores ancestrales de Yucatán.

Bajo la dirección del chef yucateco Raúl Carrillo, cada platillo honra las técnicas milenarias de la cocina maya fusionadas con la elegancia de la gastronomía contemporánea. Ingredientes locales, texturas vibrantes y recetas que cuentan historias se unen para crear una experiencia culinaria inolvidable.

Su terraza privada, con capacidad para 70 invitados, ofrece un entorno íntimo y natural, perfecto para disfrutar de una velada entre árboles centenarios, arquitectura colonial y el canto de las aves. Además, Valentina cuenta con una encantadora cafetería al aire libre que complementa su propuesta gastronómica con un ambiente relajado.

Valentina es el lugar donde el arte culinario dialoga con la tradición, para conquistar el paladar con algo verdaderamente… exquisito.